把钱花在你的嘴是:素食和纯素食投资

肉类产业有一个可怕的碳足迹。虽然饮食是一个个人的选择,可能融资素食产品是移动我们的消费习惯的改变游戏规则的一个更可持续的方向?

很好。Vegetarian-related投资已经从一个边缘的想法独角兽的领地。一旦影响投资者的唯一领域,它现在主流食品科技行业的发展。我们在SustainFinance认为投资者应该注意。

素食主义越来越受欢迎。虽然相关环境恶化的担忧,健康的影响,和肉类消费伦理主要激励因素,增加素食也渴望更公平的粮食分配和保护历史悠久的农村社区。事实上,数据显示,素食和素食生产更多的资源和更少的税收环境。

动物性食品生产和农业对气候变化的主要贡献者。普通美国人来代替吗牛肉的摄入量与植物性选择,例如,他们会减少基于食物96%的碳足迹。如果整个世界从牛肉转向素食选择,多达四分之一的地球的无冰的表面全球15%的淡水的使用可以把其他用途,或不使用。想想看:一公斤的水果需要十五分之一的水产生的当量肉。

世界上生产足够的食物给每个人吃好了,但是因为我们的饮食习惯,肉是过度生产和富裕国家的多少。反过来,这人群增长我们的能力确保健康营养所需的谷物和生产在新兴市场。全球连锁agri-supply也越来越长;许多食品旅行几百英里到达我们的盘子,进一步扩大我们的碳足迹。

大型食品是大企业和不容易破坏。通过说服消费者消费越来越多的卡路里,全球农业企业为他们的底线。但他们提升的饮食导致广泛的肥胖和相关的健康危机。他们征收社会成本,我们才刚开始计算。

我们的饮食是上瘾的。虽然我们的身体需要营养,大食品设计产品的精确组合糖、盐、脂肪和其他添加剂这可能是烟草和酒精一样上瘾。事实上,食品供应链有一些相似之处与处方阿片类药物在1990年代末和2000年代初。食品零售商和渠道鼓励大型食品服务的需求,尽管社会成本就像医生被药品制造商鼓励覆盖处方。

主流agri-industry和食品零售商最终可能面临监管审查?含糖食品和饮料行业在英国已经有了。打击高糖含量的商品由政府审查进而影响消费者的需求。肉类产业可能很快就会遭遇类似的过程。

几家大型,资金充足的农商企业主导全球食品行业,包括种子和谷物生产和最终的动物产品。他们组成一个强大的寡头垄断,规定我们吃什么和如何吃它,和它是如何产生的。它们消耗大量的全球资源,严重影响政府的政策,导致发达国家和新兴国家之间的巨大差距。

追求利润而不占生产成本相关的社会和环境导致短期决策。这已经影响我们的自然资源和劳动力的健康和安全。化肥和农药的使用可能会增加收成,但它也可以损害周围的生态系统。农作物产量下降,土壤恶化。只关注短期经济增长的连锁后果,会导致欠发达国家面临资源枯竭地区,公共健康恶化,增加了贫困。

我们能做什么大食物的过度呢?很多事实证明。作为消费者和投资者,我们有真正的力量来改变目前这种不可持续的模式。我们需要培养自己对我们吃的食物的起源和生产所需的资源。我们需要减少-不一定减少食物对我们和环境造成危害。少吃肉类,尤其是牛肉,或者如果可能的话,没有肉,从本地供应商和采购更多的食物是在正确的方向上大步骤。

可以肯定的是,有一个“鸡还是先有蛋”元素,整个过渡。如果更有吸引力和负担得起的素食和纯素食产品,更多的人将会切换到这些类型的饮食。但萌芽出现。改变之前的钱,将来会有更多的钱,实现规模。越半素食主义者、素食者和严格的素食主义者有更多的食品行业创新,降低成本,使无动物食物选择更容易获得更多的消费者。

这种文化改变需要时间和投资界有关键作用。农业企业占了很大一部分的退休投资组合。基金经理需要确保本部门承担责任。至少,基金经理应该要求公司碳排放政策良好治理和透明度,劳动力实践和消费者的健康和福祉。理想情况下,这意味着支持董事会层面关注可持续性和更少的破坏性的一个清晰的路线图,更健康和更公平的食品供应链。

当然,上述所有的价值加上归结为降低风险和伦理方面的考虑。这些都是重要的,但它们并不足以保证一个投资组合将满足客户的目标。投资,检查所有的可持续性盒子但未能产生回报并不是一个“好”意义上的投资。

所以素食和纯素食投资如何执行?有一个概念验证演示了他们的长期回报潜力?当然,考虑到相对新颖,数据并不完整,但早期的结果是有前途的。两年前推出以来,例如,除了投资美国素食气候变化(VEGN)交易所交易基金(ETF)给了标普500指数竞选资金同时避免公司造成动物痛苦,气候变化和环境恶化。在其他地方,食品科技独角兽肉和燕麦受益于大量炒作途中他们成功的首次公开募股(ipo),显示,至少,投资者对这些类型的公司有足够的兴趣。,投资者的兴趣是至关重要的。

减少食品生产的环境影响,投资必须流动转向更可持续的生产系统。获得此类投资历来是有限的。食品技术仍然是一个新兴产业,因此主要是风险投资和私募股权投资的保护。但投资素食和其他公司建立途径帮助投资者更好地调整其投资与他们的价值观。

一场绿色革命正在改变我们的能源供应和废物管理系统。类似的革命需要发生在全球粮食生产和在我们的饮食。投资界可以帮助促进这场革命,鼓励大型食品加强其游戏,变得更加健康和可持续发展。

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图片来源:©盖蒂图片社/地中海

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